
Carpaccio na pedra de sal rosa
Carpaccio de peixes variados servido sobre pedra de sal rosa com molho cítrico.
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Experiência 194
Inclui todos os itens do rodízio tradicional, além de uma seleção especial com camarão, polvo, pedra de sal rosa e criações exclusivas da casa. Sobremesa inclusa.
Confira nosso
Todos os itens do rodízio tradicional estão incluídos, além das opções especiais apresentadas neste menu.
Experiência premium

Carpaccio de peixes variados servido sobre pedra de sal rosa com molho cítrico.

Camarões pequenos empanados e fritos com toque especial da casa.

Camarões empanados recheados com catupiry e fritos até dourar.

Rolinho crocante recheado com camarão e cream cheese.

Massa crocante recheada com camarão e temperos especiais.

Espetinho de camarões grelhados e dourados.

Enrolado crocante com camarão empanado e cream cheese.

Macarrão oriental salteado com camarão e legumes.

Lâmina de salmão envolvendo camarão empanado e cream cheese.

Arroz japonês envolvido em alga e coberto com tartar de polvo.

Salmão envolvendo arroz e cream cheese, finalizado com camarão crocante.

Fatias frescas e delicadas de polvo.
Para começar

Varal de sashimis e peças variadas servidos em tábua.

Peixe branco marinado no limão com cebola roxa e tempero da casa.

Pastel tradicional japonês com recheio variados.

Caldo japonês à base de missô, hondashi e nori.

Bolinha crocante de peixes variados com geleia de pimenta.

Ovo de codorna empanado em crosta leve e dourada.

Shimeji salteado na manteiga com shoyu e cebolinha.

Shitake salteado na manteiga com shoyu e cebolinha.

Pepino japonês servido em molho agridoce tradicional.

Casquinha crocante coberta com tartar de salmão temperado.

Casquinha crocante coberta com tartar de atum temperado.
Preparados na hora

Arroz japonês temperado, macio e servido em temperatura ambiente.

Rolinho crocante recheado com queijo.

Rolinho crocante recheado com salmão cremoso.

Massa crocante recheada com queijo.

Espetinho de carne vermelha grelhada.

Espetinho de frango grelhado.

Macarrão oriental com carne e legumes.

Macarrão oriental com frango e legumes.

Macarrão oriental com carne, frango e legumes.

Macarrão oriental com legumes.
Crocantes

Massa harumaki com shari, salmão, cream cheese e crispy de couve.

Massa harumaki com shari, salmão e cream cheese.

Enrolado crocante com salmão e cream cheese.
Clássicos e especiais

Nori, shari, salmão e cream cheese.

Nori, shari, atum e toque de wasabi.

Shari, nori, salmão e cream cheese.

Shari, nori, skin crocante e cream cheese.

Uramaki coberto com lâmina de salmão.

Uramaki coberto com lâmina de atum.
Seleção da casa

Arroz envolvido em alga e coberto com tartar de atum.

Arroz envolvido em alga e coberto com tartar de salmão.

Atum fresco envolvendo arroz e cream cheese.

Salmão fresco envolvendo arroz e cream cheese.

Joe de salmão finalizado com geleia de pimenta.

Joe de salmão finalizado com cream cheese e amêndoas.

Peixe branco envolvendo arroz, cream cheese e limão.

Lâmina de atum sobre arroz japonês.

Salmão fresco sobre arroz japonês.

Salmão maçaricado com geleia de maracujá.

Peixe branco sobre arroz japonês.

Skin crocante sobre arroz japonês.

Bolinho de arroz recheado com salmão e cream cheese.

Finas fatias de peixe envolvendo recheio cremoso, com diferentes finalizações.

Salmão, sunomono, cream cheese, cebola roxa e gergelim.

Fatias frescas de salmão.

Fatias frescas de atum.(20 unidades por pessoa)

Atum selado e finalizado com gergelim.(20 unidades por pessoa)

Fatias frescas do peixe branco da estação.(20 unidades por pessoa)
Em versão mini

Alga, salmão fresco, cream cheese e arroz temperado.

Alga, atum fresco e arroz temperado.

Cone empanado com salmão, cream cheese e arroz.

Casca crocante recheada com arroz, salmão e cream cheese.
Para os pequenos

Porção de batatas fritas servida em cestinha.

Nuggets dourados servidos em cestinha.

Peixe branco empanado e frito.
Para finalizar

Rolinho crocante recheado com chocolate.

Rolinho crocante recheado com chocolate branco.

Rolinho crocante recheado com doce de leite.

Banana empanada servida com creme de avelã.
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194 Sushi
Rua General Osório, nº 20, lojas 13 e 14 — Nova Friburgo.