Barca Sushi Salmão 30
4 Sashimi de Salmão • 5 Nigiri de Salmão • 5 Joe de Salmão • 6 Uramaki Premium Salmão • 5 Uramaki Salmão • 5 Hossomaki Philadelphia.
R$ 149,90Menu 194
À la carte
Perfeito para quem busca uma refeição mais leve ou deseja pedir apenas seus pratos favoritos. Escolha entre especiais, executivos, pokes, porções, temakis, pratos quentes, rolls, peças avulsas, combinados e sobremesas.
Segunda a sábado
11h30 às 15h30
Segunda a quinta
18h30 às 22h30
Sexta e sábado
18h30 às 23h
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Menu à la carte
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Experiências especiais
Especiais
Dupla Bao Karaage
Bao macio recheado com frango karaage crocante, sunomono, cebola roxa e molho tarê.
R$ 32,00Dupla de Bao
Pãozinho asiático no vapor recheado com carne suína e gengibre.
R$ 19,00Lámen
Macarrão clássico japonês, servido com Naruto, carne de porco, ovo marinado e nori.
R$ 38,00Nori Pocket
Nori crocante recheado com shari, cream cheese, salmão fresco e toque de cebolinha.
R$ 42,00Salmão Recheado
Generosa posta de salmão selado recheado com shari e cream cheese finalizado com tarê.
R$ 49,00Teppan Camarão
Tradicional teppanyaki de camarão grelhado na chapa com legumes e arroz japonês.
R$ 52,00Teppan Cogumelos
Tradicional teppanyaki de cogumelos grelhado na chapa com legumes e arroz japonês.
R$ 45,00Teppan Frango
Tradicional teppanyaki de frango grelhado na chapa com legumes e arroz japonês.
R$ 39,00Teppan Misto
Tradicional teppanyaki de salmão e camarão grelhados na chapa com legumes e arroz japonês.
R$ 52,00Teppan Salmão
Tradicional teppanyaki de salmão grelhado na chapa com legumes e arroz japonês.
R$ 45,00Refeições completas
Executivos
Executivo Kayto 10
Entrada: Sunomono com toque de salmão. Principal: 4 Uramaki Philadelphia • 2 Nigiri Salmão • 2 Nigiri Atum • 2 Joe Salmão. Sobremesa: Banana Nevada Cream.
R$ 54,90Executivo Kayto 20
Entrada: Sunomono com toque de salmão. Principal: 8 Uramaki Premium Salmão • 4 Joe Atum • 4 Nigiri (2 Salmão • 1 Atum • 1 Peixe Branco) • 4 Joe Salmão. Sobremesa: Banana Nevada Cream.
R$ 74,90Executivo Nori 10
Entrada: Sunomono com toque de salmão. Principal: 4 Uramaki Philadelphia • 2 Nigiri Salmão • 2 Joe Salmão • 2 Sashimi Salmão. Sobremesa: Banana Nevada Cream.
R$ 54,90Executivo Nori 20
Entrada: Sunomono com toque de salmão. Principal: 6 Sashimi Salmão • 4 Nigiri Salmão • 4 Uramaki Philadelphia • 4 Uramaki Skin • 2 Joe Salmão. Sobremesa: Banana Nevada Cream.
R$ 74,90Executivo Osaka Hot 10
Entrada: Sunomono com toque de salmão. Principal: 4 Hot Philadelphia • 2 Hot Ebi • 2 Haruhot • 2 Harucrispie.
R$ 54,90Executivo Osaka Hot 20
Entrada: Sunomono com toque de salmão. Principal: 8 Hot Philadelphia • 4 Hot Ebi • 4 Haruhot • 4 Harucrispie. Sobremesa: Banana Nevada Cream.
R$ 74,90Pratos completos
Poke
Poke da Casa
Salmão, Hadoock, camarão empanado, shari, sunomono, crispy de couve, cream cheese e cebolinha.
R$ 69,90Poke Funghi
Poke de shari, com mix de cogumelos, sunomono, cream cheese e toque de cebola.
R$ 49,90Poke Natsu
Salmão, atum, shari, sunomono, cream cheese e farofa de limão siciliano.
R$ 65,90Poke Salmão
Cubos de salmão servidos com sunomono, crispe de batata doce, cream cheese, cebola roxa, temperos e shari.
R$ 58,00Poke Salmão Skin
Salmão, Skin, Shari, Sunomono, Cream Cheese e Cebolinha.
R$ 62,90Para compartilhar
Porções
Ceviche
Peixe branco da estação com cubos de salmão marinados em base cítrica servidos com cebola roxa.
R$ 55,00Pipoca de Camarão — porção
Porção de camarão crocante empanado e frito até dourar.
R$ 45,00Sunomono
Porção de pepino japonês temperado com toque agridoce.
R$ 17,00Preparados na hora
Temakis
Haru Temaki
Cone de casca crocante recheada com salmão, arroz e cream cheese com toque de cebolinha.
R$ 41,00Temaki Atum
Cone de alga com atum fresco, cream cheese e arroz japonês.
R$ 35,00Temaki Camarão Empanado
Cone de alga com camarões fritos, cream cheese e arroz japonês.
R$ 45,00Temaki Hot Salmão
Cone empanado recheado com shari, salmão, cream cheese, arroz temperado e toque de cebolinha.
R$ 42,00Temaki Salmão
Cone de alga com salmão fresco, cream cheese e arroz japonês.
R$ 40,00Temaki Skin
Temaki de skin.
R$ 37,00Temaki Toro de Salmão Trufado
Cone de alga com corte nobre de salmão servido com azeite trufado e arroz japonês.
R$ 47,00Pratos quentes
Yakisobas
Yakisoba de Camarão
Macarrão oriental com camarão.
R$ 42,00Yakisoba de Carne Vermelha
Macarrão oriental com carne vermelha.
R$ 38,00Yakisoba de Frango
Macarrão oriental com frango.
R$ 33,00Yakisoba de Legumes
Macarrão oriental com legumes mistos.
R$ 27,00Yakisoba Misto
Macarrão oriental com carne vermelha e frango.
R$ 35,00Preparações crocantes
Hot
Dog Hot Sushi
Rolinho empanado e crocante recheado com cream cheese, cubos de salmão e toque de tarê.
R$ 49,00Harucrispie — 10 peças
Rolinho empanado e crocante recheado com cream cheese e salmão com couve crispie.
R$ 34,00Haruhot — 10 peças
Enrolado crocante com massa harumaki, recheado com shari, salmão e cream cheese.
R$ 34,00Hot Ebi — 10 peças
Enrolado crocante, recheado com nori, shari, camarão empanado e cream cheese.
R$ 31,00Hot Philadelphia — 10 peças
Roll crocante com salmão, cream cheese e toque especial.
R$ 36,00Sushi Burger
Pão de arroz empanado, Cream Cheese e Salmão fresco.
R$ 54,00Sushi Pizza
Base de arroz temperado, coberta com salmão fresco, cream cheese, cebolinha e finalização especial da casa.
R$ 45,00Dez peças
Roll
Uramaki Philadelphia — 10 peças
Roll de arroz japonês recheado com salmão e cream cheese.
R$ 34,00Uramaki Premium Atum — 10 peças
Roll com recheio de atum fresco, cream cheese e lâmina de atum.
R$ 42,00Uramaki Premium Salmão — 10 peças
Roll com recheio de salmão fresco, cream cheese e lâmina de salmão.
R$ 50,00Uramaki Salmão com Ovas — 10 peças
Uramaki de salmão coberto com ovas e toque da chef.
R$ 54,00194 Ebi Hot — 10 peças
Uramaki ebi coberto com lâmina de salmão aburi e pipoca de camarão.
R$ 52,00Peças avulsas
Duplas
Dupla Nigiri Atum
Fatia de atum fresco sobre shari (arroz) e toque de wasabi.
R$ 12,00Dupla Nigiri Peixe Branco
Peixe branco da estação sobre bolinho de shari, toque de wasabi e raspas de limão.
R$ 10,00Dupla Nigiri Salmão
Salmão fresco sobre bolinho de shari.
R$ 12,00Dupla Nigiri Salmão Aburi com Maracujá
Salmão selado no fogo com geleia de maracujá sobre bolinho de shari.
R$ 14,00Dupla Nigiri Salmão com Infusão de Molho
Salmão sobre bolinho de shari com infusão de cítrico.
R$ 18,00Gunkan Atum — 2 peças
Arroz japonês envolvido em alga e coberto com tartar de atum.
R$ 10,00Gunkan de Camarão — 2 peças
Lâmina de salmão envolvendo recheio cremoso de cream cheese e camarão empanado.
R$ 20,00Joe de Atum — 2 peças
Lâmina de atum fresco envolvendo arroz japonês e cream cheese.
R$ 12,00Joe Peixe Branco — 2 peças
Lâmina de peixe branco fresco envolvendo arroz japonês e cream cheese.
R$ 10,00Joe Salmão — 2 peças
Lâmina de salmão fresco envolvendo arroz japonês e cream cheese.
R$ 14,00Joe Salmão com Ovas — 2 peças
Joe recheado com arroz e cobertura de ovas de peixe voador.
R$ 16,00Pirulito Salmão com Geleia de Pimenta — 2 peças
Fatias de salmão envolvendo cream cheese coberto com geleia de pimenta.
R$ 15,00Pirulito Salmão Geleia de Maracujá — 2 peças
Fatias de salmão envolvendo cream cheese coberto com geleia de maracujá.
R$ 15,00Para compartilhar
Combos
Combinado 40 Salmão
6 Joe de Salmão • 6 Pirulitos de Salmão • 5 Hossomaki Philadelphia • 6 Uramaki Philadelphia • 3 Nigiri de Salmão Aburi com Geleia de Maracujá • 8 Hot Philadelphia • 6 Sashimi de Salmão.
R$ 142,00Combo Casal
Entrada: Sunomono com toque de salmão. Principal: 10 Hot Philadelphia • 5 Nigiri Salmão Maçaricado com Geleia de Maracujá • 5 Hossomaki Philadelphia • 5 Hossomaki Tuna com Wasabi • 5 Pirulitos de Atum com Tarê • 5 Pirulitos de Salmão com Geleia de Pimenta • 5 Joe de Salmão. Sobremesa: Banana Nevada Cream.
R$ 159,00Tábua — 25 peças
No varal: 2 Lâminas de Salmão • 2 Lâminas de Atum • 2 Lâminas de Peixe Branco. Na Tábua: 3 Nigiris de Salmão Selado com geleia de maracujá • 4 Pirulitos de salmão com geleia de pimenta • 3 Joe de Salmão • 3 Joe de Atum • 3 Joe de Peixe Branco • 3 Uramakis Philadelphia.
R$ 105,00Mais opções
Diversos
Camarão Recheado — 4 peças
Camarão recheado com catupiry envolvido por casca crocante.
R$ 30,00Guioza de Carne Suína — 5 peças
Pastel japonês recheado com carne suína e legumes.
R$ 26,00Guioza de Legumes — 5 peças
Pastel japonês recheado com legumes.
R$ 26,00Harumaki Camarão — 2 peças
Casquinha crocante recheada com camarão.
R$ 18,00Harumaki Queijo — 4 peças
Casquinha crocante recheada com queijo branco.
R$ 15,00Harumaki Salmão — 2 peças
Casquinha crocante recheada com salmão.
R$ 18,00Lámen
Macarrão clássico japonês, servido com Naruto, carne de porco, ovo marinado e nori.
R$ 38,00Missoshiro
Caldo clássico japonês a base de misso com hondashi e temperos.
R$ 15,00Ocean Croc — 6 peças
Bolinha crocante de peixes variados com tempero da casa servido com geleia de pimenta.
R$ 15,00Onigiri Philadelphia
Bolinho de arroz recheado com salmão e cream cheese.
R$ 17,00Robata de Camarão
1 palito com 3 unidades.
R$ 13,00Sashimi Atum — 5 lâminas
Fatias de atum fresco.
R$ 30,00Sashimi de Hadoock — 5 peças
Fatias de peixe Hadoock fresco.
R$ 38,00Sashimi Peixe Branco — 5 lâminas
Fatias de peixe branco da estação fresco.
R$ 26,00Sashimi Polvo — 5 lâminas
Fatias de polvo fresco.
R$ 40,00Sashimi Salmão — 5 lâminas
Fatias de salmão fresco.
R$ 36,00Ussuzukuri de Salmão — 20 lâminas
Finas fatias de salmão com molho cítrico.
R$ 60,00Ussuzukuri Peixe Branco — 20 lâminas
Finas fatias de peixe branco da estação com molho cítrico e flor de sal.
R$ 45,00Ussuzukuri Salmão Trufado — 20 lâminas
Finas fatias de salmão fresco servido com azeite trufado.
R$ 72,00Para finalizar
Sobremesas
Banana Nevada Combo — 6 peças
Banana empanada crocante com cobertura de creme de avelã e chocolate branco.
R$ 19,00Brownie com Sorvete
Brownie de chocolate servido com bola de sorvete de creme e calda de chocolate.
R$ 26,00Harumaki Chocolate — 4 peças
Casquinha crocante com recheio de chocolate cremoso.
R$ 17,00Harumaki de Chocolate Branco — 4 peças
Casquinha crocante recheada com chocolate branco.
R$ 17,00Harumaki de Doce de Leite — 4 peças
Casquinha crocante recheada com doce de leite.
R$ 17,00Nevada Ice Cream
Banana crocante recheada com chocolate branco levemente maçaricado servido com sorvete de creme.
R$ 29,00Tempurá de Sorvete
Clássica sobremesa de sorvete frito. Casca crocante por fora e sorvete de creme gelado e cremoso por dentro.
R$ 17,00Para os pequenos
Infantil
Batata Frita
Porção de batata frita.
R$ 14,00Nuggets
Nuggets de frango.
R$ 21,00Peixe Empanado e Frito
Peixe empanado e frito.
R$ 20,00Aviso: Os valores e as descrições dos produtos estão sujeitos a alterações sem aviso prévio. A disponibilidade dos itens pode variar conforme o estoque e a operação do restaurante. Consulte a disponibilidade no momento do pedido.
194 Sushi
Escolha seus favoritos
Rua General Osório, nº 20, lojas 13 e 14 — Nova Friburgo.